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Merry Christmas

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メリークリスマス!
今日作ったクリスマスケーキは2段ケーキです。
21センチの丸型とハートの型のスポンジを焼いて重ね、デコレーションしました^^

では、少し早いですが
今年一年、ほんとうにありがとうございました。

良い年をお迎えください。
可部ブログは来年も続きます。どうぞよろしくお願いいたします。
(kanetaka)

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by emiria-chu | 2009-12-25 00:07

美味しい大根の漬物

暮れも押し迫ってまいりましたがいかがお過ごしでしょう
本日は東幸枝さん(亀山)から教えていただいた美味しい大根の漬物の作り方をご紹介します。
2年前に東さんから作り方を教わって以来、この季節になると大根を漬けています。
お漬物がつかるまで一週間かかりますので、これから作られるとお正月にちょうど食べごろです。
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材料
大根 5Kg
砂糖 1kg
塩 カップ1
酢 カップ1
ビール350ml
○大根の皮をむいて縦横二つに切り、四つに切り分けます
○砂糖と塩をボールに入れて混ぜておきます
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○混ぜた砂糖と塩を大根一本ずつにしっかりとまぶします
○樽に井形に並べてビールと酢を加えます
○1日重石をして水があがってきたら重石を取り除く
○そのまま、一週間漬けてできあがり
洗わず、切り分けていただきます

ビールとお砂糖とお酢で発酵させてお漬物になるわけですね
ところで、発酵食品は人の体に良いと言われています。
発酵の過程で酵素の働きにより、栄養価の高い食品に変わっていくということ、保存性が高くなるということ、そして美味しくなる・・いいことずくめなのですね。

このいいことずくめのお漬物、お正月にいかがでしょうか
参考にしていただければ嬉しいです。

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by emiria-chu | 2009-12-23 19:16 | 日常の話題

冬型が強まります

明日も引き続き寒くなる予報です。

広島地方気象台発表の大雪に関する気象情報
18日夜には、さらに強い寒気が流れ込み、冬型の気圧配置が強まる見込
みです。このため、備北でも大雪となるおそれがあります。降雪は18日夜
のはじめ頃から、19日明け方にかけて最も強まる見込みです。北部では積
雪や路面の凍結による交通障害などに注意して下さい。

<雪の実況>
 18日11時現在の積雪の深さは
 北広島町八幡   28センチ
 北広島町大朝   15センチ

今日の広島は初冠雪が観測されました。
可部の山々にも初冠雪が見られましたね。
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今日は野鳥のために田舎の柿を切って並べておきました。
冬の寒い時期は餌が不足するので、餌台を設置しています。
スズメが来ていましたが、時々賑やかなので覗いて見ると小競り合いをしていました。
仲良く分けてください^^;

強風・波浪注意報が出ています。(芸北地方には大雪注意報が出ています)
明日の朝も冷え込みますので、路面が凍結する恐れがあるので皆さん、ご注意くださいね。

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by emiria-chu | 2009-12-18 16:35 | 可部の気象

初雪から大雪に

初雪から一夜明けて、またまた一面の銀世界が広がっています。
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場所:可部亀山(午前8時頃)
今日のお天気は曇り時々晴れ
最高気温5℃の予報です。

12月18日05時45分 広島地方気象台発表
大雪に関する気象情報によれば

広島県では、19日にかけて、上空約5500メートルに氷点下30度以
下の強い寒気が流れ込み、強い冬型の気圧配置が続く見込みです。
 このため、北部では断続的に雪が降り、芸北では18日昼前にかけて大雪
となるおそれがあります。
 また、南部では、西よりの風が強く吹き、海上では波が高くなる見込みで
す。船舶や交通機関等は注意が必要です。

18日05時現在の各地の積雪量は次のとおりです。
 北広島町八幡 30センチ
 北広島町大朝 18センチ

可部の一部、我が家ではおよそ10cmの積雪でした。
今は暗くなってこれからまた雪が降り続いています。

第一報でした。
皆さんの自宅周辺の積雪状況はいかがですか?
今日の可部の積雪状況や写真をメールでお送りいただけると助かります。
情報をお待ちしています。(kanetaka)


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by emiria-chu | 2009-12-18 09:16 | 可部の気象

可部の初雪

12月17日、昨日の夕方から可部の今冬では初めての雪が降りはじめました。
昨年は11月19日の可部ブログで初雪と更新していますので、昨年よりも1ヶ月近く遅い初雪でした。
今朝、可部の様子です。
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可部運動公園も真っ白でした。
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可部勝木 右下は玉縄神社

気象庁の大雪に関する気象情報によりますと

日本付近は強い冬型の気圧配置となり、上空に強い寒気が流れ込んでくるため、北日本から西日本の日本海側を中心に大雪のおそれがあります。

 18日6時までの24時間に予想される降雪量は、いずれも多い所で、
  北陸地方、東北日本海側   60センチ
  北海道、東海地方(岐阜県) 50センチ
  関東甲信地方(長野県)、近畿北部、中国地方 30センチ
  九州北部    15センチ
  四国(山間部) 10センチ

広島県では山地を中心に大雪となり、平地でも積雪となるおそれがあります。気温の低下や降雪等による農業施設や農作物への被害、交通障害に注意してください。

冬型の気圧配置は数日間続くそうですので、しばらくは注意が必要ですね。
きょうは車のタイヤ交換をされる方が多いのでは?
師走の慌ただしさもあって、交通事故や怪我などされないように充分お気をつけくださいませ(kanetaka)

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by emiria-chu | 2009-12-17 12:44 | 可部の気象

x’masイルミネーション

12月15日、寒さが少し厳しくなってきましたね
その寒空に輝くイルミネーションの話題です。広島文教女子大学のキャンパスで恒例となったx’masイルミネーションを楽しんで来ました。
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スノーマンや電飾の大きなクリスマスツリーが夕方のキャンパスの庭を美しく輝かせていました
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クリスマスのメロディーが流れていて、とても可愛い感じのイルミネーションばかりです。
夕方5時にもなると辺りが暗くなりますので、こういう優しい光があるとなんとなくほっとしますね。

この広島文教女子大学のx’masイルミネーションは毎年恒例となっており、11月の終わりくらいから平日の午後5時から8時まで点灯されているそうです。

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by emiria-chu | 2009-12-15 21:51 | 可部のニュース

プラチナ世代の活躍

プラチナ世代(概ね55歳以上の方)がこれまでの人生で培ってこられた豊かな知識・経験を社会活動に活かしているという話題を耳にします。
 可部にもプラチナ世代の方々が中心となって活躍されている、まちづく市民グループ「カラスの会」があります。
 今日は安佐北中学校の1年生の社会見学で、「可部のまち案内」をカラスの会がされるということで、私も同行させていただきました。
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モニュメントと豊富に湧き出る水について説明する遠原さん(左)と新澤さん(右)
 午後2時、社会見学の中学生たち(7人)と先生を可部駅西口で迎えたのはカラスの会のメンバー遠原稔さん、新澤孝重さん、辻英明さん、上森厚子さんとkanetakaの5名です。
挨拶の後、早速可部駅西口の案内から始まりました。
駅舎のイメージは左の高い塔は高松山、低い塔は寺山をイメージしていることやこの可部駅西口は市民や高校生がアイデアを出し合って出来たもの・・という話しなどを聞きました。
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(勝圓寺で「木坂文左衛門」の贋金事件について講談する上森さん)
e0155240_22522656.jpg午後2時から始まったまち案内、終了予定時刻まで時間いっぱい使って、可部の町をよく知ってもらおうとするカラスの会の皆さんのいきいきとされた表情は中学生にもひけを取っていないと感じました。(折目についての説明をする辻さん)

可部駅西口から、明神公園、中川醤油、増井醤油、品窮寺、勝圓寺、折目、うだちなど現地での説明や昔の写真を見たりと生徒さんたちも一生懸命メモを取ったり、カメラで撮影したりしながら聞き入っていました。
 「あまり知らなかった可部の町のことがわかってよかった」「もっと、いろいろ話しが聞きたい」という生徒さんたちの感想も聞けました。

可部のまちづくりには、プラチナ世代の活躍は大変大きな力になっているということを改めて感じました。
(2009年11月21日、「可部カラスの会」は広島県プラチナ世代支援協議会の、プラチナ世代の社会参画の顕彰表彰を受賞しました)
同行させていただいて、何もできないkanetakaではありましたが、皆さんにお伝えできることは幸いです。
カラスの会の名前の由来は・・昔、商売上手な「可部ガラス」と言われた悪口?を逆手にとって、可部のカラスは良いカラスだということで付けられた名前だと聞きました。
素晴らしい発想ですね
もっと可部を良く知って、お手伝いできるkanetakaにならなければと今日は思いました。

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by emiria-chu | 2009-12-11 22:54 | 可部カラスの会

手作りのケーキ

年末が近づいて来ました。
年賀状の準備はいかがでしょうか
kanetakaは裏面ができあがって、クリスマスカードまで作りました。

本日はクリスマスも近づいて来たので、手作りケーキの話題です。
クリスマスにはケーキを買われる方もいらっしゃると思いますが、簡単に焼けるケーキをご紹介します。
ケーキはスポンジの軟らかさが命ですが、私はいつもこの方法でケーキを焼いています。
せっかくの手作りですから、国産小麦や良質な玉子など素材にこだわってみても良いのではないかな?と思います。

作り方(直径18センチのケーキ型)
スポンジケーキ生地材料
卵 M3個
砂糖(ふるう) 90g
薄力粉(ふるう)90g
牛乳 小さじ2 バター15g
バニラエッセンス

1.ボールに全卵を溶いて砂糖を加え、湯せんをして少し温かく感じる程度になったら取り出す
2.泡だて器(ハンドミキサー)でよく泡立てる(文字が書けるくらいまでしっかり泡立てます)
3.バターを溶かしておきます
4.オーブンを160度に予熱しておきます
5.小麦粉をふるいながら入れ、バニラエッセンスを加えて粉が消えるまですくいあげるように混ぜます
6.溶かしたバターをふりいれ手早く混ぜます
7.ケーキ型にバターを塗り、高い位置からゆっくりと流しいれます
8.型をトントンとたたいて空気を抜きます
9.オーブン160度で30分~40分、ようすを見ながら焼きます

後は冷まして、生クリームでホイップを作りデコレーションします。
私は1日置くと生地もしっとりしてくるので、前の日にスポンジを作ってビニール袋で密封しておいて翌日にデコレーションをします
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このケーキは最近、家族の誕生日に焼いたものです。
小麦粉は吉賀町の彼岸花を撮影に行ったときに無農薬の地元産小麦粉を購入したので、それを使いました。
クリスマスシーズンになると、こんなケーキの飾りがデパートやスーパーで見られます
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昨年はブッシュドノエルというケーキに挑戦しました
昨年の手作りケーキは長くて・・冷蔵庫に入れるのが大変でした。
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この方法ですとフワフワのスポンジケーキが意外と簡単にできます。
クリスマス前に練習にスポンジケーキを作ってみてはいかがでしょうか
出来上がりの際にはご連絡いただけると喜んで試食させていただきますが・・

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by emiria-chu | 2009-12-09 23:52 | 日常の話題

ファミリー可部更新しました

12月1日ファミリー可部のホームページを更新しました。
12月の話題は、安佐北区認知症の人と家族の会で組織する「安佐北区ひまわり家族会」の活動についての話題です。
安佐北区ひまわり家族会は発足して24年、総合福祉センターで毎月、認知症に関する知識を交換する集いを行うほか、介護に関する講習、見学、料理、救急法などの勉強を行っています。
今月10日に初めて、国立病院機構広島西医療センター認知機能疾患科の片山貞夫医長による講演会が行われます。詳しくは本日発行のファミリー可部、またはこちらをご覧下さい。

本日はもうひとつニュースがあります
中国新聞写真クラブ可部支部の写真展「今年の秋」が今日から始まりました。
今年の秋の可部支部は中国新聞社企画の「秋の岩国・柳井」の撮影会に参加、庄原の県民の森や吾妻山へも出かけていき活発に撮影をして来ました。
何かと暗い世相が伝えられるなか、それぞれが色々な思いでカメラに収めた作品を見ていただき、気持ちを和ませていただこうと支部の世話人山西邦雄さん(可部東)が中心となって計画しました。
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中国新聞社の安佐北支局、有岡記者の取材風景を・・スクープしました

e0155240_17104894.jpg作品は郷谷忠己さん(亀崎)の「錦繍」(きんしゅう)や、野崎敏昭さん(亀山南)の「冬支度」、岡本定さん(三入)の「過疎の秋」など今年の秋に撮影された自慢の作品が並んでいます。
是非ご覧いただいてご感想などをお知らせくだされば幸いです。

場所:可笑屋 期間:12月1日(火)~12月15日(火)最終日は午後3時まで

可 笑 屋
広島市安佐北区可部3丁目34番1号
TEL:082-847-5508
 FAX :082-815-0756
 URL http://kawaraya.community.officelive.com/

営業日・時間
月~日 9:00~18:00
定休日 第二第四日曜日 第四月曜日
駐車場はお店の前に2台と裏に数台あります

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by emiria-chu | 2009-12-01 17:24 | ファミリー可部


可部で人と人が繋がる。笑顔が広がる。可部ブログ


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